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主治医見つかる診療所の「腸内フローラを改善して10歳若返る」（テレビ東京）の番組をみてました。10歳若返る・・・というキーワードに惹きつけられテレビに見入ってしまいました（笑）
腸内フローラを整えることが体にいいことは知っていましたが、エクオール産生菌が少ないと腸内環境は整わないらしいです。。。
番組では出演者のエクオール産生菌を計って順位発表。
沢田亜矢子さんは4人の中でなんと最下位。。勝俣 州和（かつまた くにかず）さんはさすがの2位でした。
沢田さんとてもショックなご様子でしたが、彼女の年齢にビックリ！！
68歳とテロップに出てましたが「本当に、68歳！？」って目を疑うほど、なんであんなにフェイスラインがきれいなのかな。顔がたるんでない。
顔のたるみやフェイスラインのことは置いといて、エクオール産生菌が少ない沢田さんは、5日間の寒天生活をすることになりました。
決められた分量の寒天を5日間食べるというものでした。
寒天生活5日間
決められた分量の寒天を毎日食べることだそうです。
食事の前に3食に分けて食べてもいいし、一回で全部食べてもいいとアバウトな感じでスタート。
沢田亜矢子さんが食べていた寒天の作り方
・粉寒天 2gと水 200ccを火にかけて煮溶かす。
・これを製氷皿に流し入れ、冷蔵庫で固める。
・固まったらその寒天を一日分とし、全部食べる。
食べ方は、さっきもいったように自由。
沢田さんがこの寒天を食べた第1声は、
「味がしない・・・。コレ食べられるかな・・・」(・・;)
でした。(笑)
味がしないものは、まずいわけではないけれど、確かに食べにくいですよね。。。
そこで沢田亜矢子さんがやったことは、味のしない寒天に炭酸飲料をかけてみたり、飲むヨーグルトをかけて食べたり、あんこだったか黒蜜をかけていたかしら？（ちょっと忘れてしまいました）
いろいろアレンジしだしたら「美味しい！明日は何をして食べようかな～」ってなんだか楽しそう！
そんなふうにいろいろ工夫して5日間たべた結果は・・・どうなったでしょうか？
寒天を毎日食べること 5日間でエクオール産生菌はどうなったか？
寒天を毎日食べていた沢田さん。
エクオール産生菌が3倍に増えて、なんと4人の出演者の中で2位に大逆転！
4位から2位になったんですよ～すごい。
腸内フローラが整うと、10歳は若返るそうです！
エイジングケアにも良いお話し、もちろん美容と健康もです。
長野県諏訪地方の寒天生産業者の男性は、なんと20kgも減量できたそうです。
92kgあったとのお話ですが、いま現在はとってもスリムなお姿。どうやって痩せたかというと、寒天を毎食食べたそうです。
それだけでマイナス20kgは、うらやましすぎます。
寒天生産全国1位は長野県諏訪地方
長野県は江戸時代から寒天を生産しているそうです。
寒天の生産もナンバー１ですが、消費量もナンバーワンだそうです。
寒天のおかげか、長野県の女性はお肌がきれいな人が多いといいますから、美容とエイジングケアとダイエットに興味ある人は、寒天を食べるといいですね。
寒天はスーパー食材ですね！
早速明日、寒天を買いに行こうと思ってる方。
寒天には3種類あるんですよ。
・角寒天（水で戻せる）
・糸寒天（水で戻せる）
・粉寒天（お湯で溶かす）
おいしい寒天料理と作り方（レシピ）
番組中、寒天を使ったおいしいお料理の数々を紹介していました。どれもすぐに作れそうなものばかりです。しかも美味しそう！！（^^）
寒天の肉巻き
戻した角寒天を細くほぐして、ピーマンなど千切りにした野菜と一緒に、薄切り肉でくるくると巻き、フライパンで焼きます。
寒天玄米ご飯
普通にご飯を炊く用意をします。そこに粉寒天をササッと入れよく混ぜてご飯を炊きます。艶々ご飯の出来上がり。
寒天入り味噌汁
角寒天を水で戻し食べやすくちぎったものを味噌汁に入れて食べます。食感がいい。
ポテトサラダ寒天
ポテトサラダとお湯に溶かした寒天を混ぜ合わせる。型に流し入れ冷蔵庫で固め、包丁で切る。とても見た目も綺麗でお弁当やオードブルにもおすすめ。
寒天三杯酢
三杯酢につけた角寒天の細くちぎったものを、ハムにキュウリと一緒に巻き爪楊枝で止めます。お弁当に入れてもつゆ漏れしなそう。
長野県茅野市 寒天の里
角寒天は、日本で唯一長野県諏訪地方だけで生産されています。
茅野市に「寒天の里」というのがあるみたいだけど、検索してもよくわかりません。。(^_^;)
寒天の歴史みたいなのがみられるのかしらね？
寒天は食物繊維のかたまり？！
寒天は、すべての食品の中で食物繊維の含有量が1位なのです。なんと約81.3%が食物繊維というのですから、驚きです。
なので、寒天は食物繊維そのものっていっていいほど、食物繊維の含有量が高いです。
デザートや料理に使えて、カロリーもほとんどないのでダイエットには積極的にとりいれたいですね。
そして腸内環境も整えてくれるのですから、寒天は本当にスーパー食材です。
寒天でエクオール産生菌をしっかり摂れるかわからないとき、
外食が多かったり旅行中、寒天を思うように食べられないとき、
そういうときはサプリメントでエクオールを摂ればいいかなと思います。
大豆イソフラボンを食べると、腸内細菌により「エクオール」に変換されるということが研究でわかっているのですが、体内でエクオールに変換できる人は2人に1人なのだそうです。
豆腐や納豆を積極的に食べてるのに、エクオールがつくれてないかもしれないなんて・・・。
ガ―――ン！！！(＠_＠;)
そういう場合は、エクオールのサプリメントを摂るといいとのことです。 今話題のエクオールは女性の味方のサプリメントです。
毎日寒天食べるのも飽きそうだし、寒天も毎日用意するのは大変！
サプリメントが便利ですね〜^ ^
