日常の風景 レストラン グルメ 食べ物

ココナッツオイルと紅茶のシフォンケーキ

2016/12/02

シフォンケーキが急に食べたくなった!

カロリーを気にしてる今日この頃ですが、やはり誕生日くらいケーキが食べたいわ!

IMG_0001

・・・ということで、私のお気に入りのこの本の「紅茶シフォンケーキ」を焼くことにしました。

この本、もう古本しかないみたいだけど、amazonにありました。

おいしいシフォンケーキ―はじめてでもふんわり焼けるコツと簡単アレンジ

タイトル通り、はじめてでも簡単に焼けて、しかもバリエーション豊富!

まだ作ってないけど気になっているのが、

赤ワイン・シフォンケーキハーブ・シフォンケーキ

IMG_0003

この写真の紅茶シフォンケーキを焼きます!

と、思い立ったらすぐに動いたのはいいけれど・・・。

材料が完璧にそろってないことに途中で気づく・・・

アールグレイの紅茶液も作ったし、紅茶の葉も用意しました。

卵も卵白と卵黄に分けて、グラニュー糖も計りました。

サラダ油も足りないので今回は、ココナッツオイルに変更して作ることにして、これも計量完了!

_EMI5025sx

さて・・・と、続いて小麦粉を計ったのですが、どうしても20gほど足りない。。。(・_・;)

どうしよう・・・買い置きがないか食品ストック場をさがしてみるけど、ないよ!!!

うーん、もう他の材料は計り終え、器やボールに入れられて、いつでも開始OKよ!といわんばかりに準備万端なのに!困った!

と、そこで目に入ったのは「強力粉」

『これ入れちゃおーっと!』と私の内なる声を素直に受け入れ、強力粉を20g入れてしまった!!

さぁ、出来上がりはどうなるのか・・・ちょっと不安だったけど『きっと美味しいよ!』と

また内なる声に励まされ(?)紅茶シフォンをつくりはじめましたとさ(笑)

かなり久しぶりのケーキ作りです!それも超テキトーな!!

ま、いいさ!自分の誕生日ケーキだもん。誰にも文句は言わせない!!(^^ゞ

最後にまたとんでもないミス!

本のレシピを見ながらたてたメレンゲも、ふわっふわっに完璧な出来あがり!(*^^*)

『やったね!!』とひとり小躍りしながら、生地を型に流し込む。

『いい感じじゃないの!!』と喜ぶこと束の間・・・つぎの瞬間・・・

なんと、紅茶の葉を入れ忘れているではないの!!!(-"-)ウソダロ・・・。

エーンと泣きたかったけど、ここは大人なのでグッと堪えました。

型に入れた状態の生地に紅茶の葉をまわしかけ、菜箸でまんべんなく丁寧にグルグルかきまぜました。

こんなところで痛恨のミス!!(T_T)

きっと、膨らまないよ・・・ね・・・。

こんなテキトー人間の作った「紅茶シフォンケーキ」はこちら

よかった~~~ちょっと高さが足りないけど、

ココナッツオイル紅茶シフォンケーキちゃんと膨らみました!ヽ(^o^)丿

失敗は成功のもと!

_EMI4702

_EMI4710a

生クリームはやめて、ラズベリージャムを添えていただきました!

ふわふわでとっても美味しかったです!(*^^*)

Happy birthday to me !

私のお誕生日のお話しでした。(*^。^*)

 

 

 

 

 

-日常の風景, レストラン グルメ 食べ物
-, ,