日常の風景

虫食いバジル バジルソースつくり

2017/05/21

気づけばバジルの葉っぱが虫に食われてきた。。。

バジルの葉っぱが全滅する前に、バジルソースを作ろうと思いました。

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バジルソースの作り方!私にもできる超簡単!

・バジルの葉・・・適量

・にんにく・・・適量

・オリーブオイル・・・適量

全部適量です。(笑)

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洗って水けを切ったバジルとにんにく、オリーブオイルを適量、フードプロセッサーに入れます。

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これくらいかな・・・?

ペースト状までしないように気をつけます。

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瓶に入れたら、上からオリーブオイルを2cmくらい。

これは空気に触れるとバジルが黒く変色してしまうのを防ぐのです。

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完成!!(*^^*)

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うちの家族はみんなバジルが大好き。

パスタをはじめ、いろいろなお料理に使えるのでうれしいです~♪

バジルソースの保存

冷蔵庫だったら10日くらい。

長期保存は冷凍保存がいいです。(*^^*)

 

いちばん美味しい瞬間のバジルを使って、バジルソースをつくりましょう。

 

 

 

 

 

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